2006年02月12日
そば打ち体験
次男を連れて「くんま水車の里」にそば打ち体験に行ってきました。
前回は5年前、小1の時でしたので次男も覚えていません。
そばを打つ場所は専用にあります。
中に入るとこんな感じ。
作り方の紙がおいてありますが、読まなくてもちゃんとお店のおばさんが教えてくれます。
そば粉に水を混ぜてボロボロとかき混ぜます。
次に団子状に練ってから板の上において伸ばします。
最終的に2ミリぐらいの薄さに伸ばします。
板一杯にひろがったそばを三つ折にさらに二つ折りにします。
後は包丁で細く切っていきます。
私と次男と半分づつ切ることにしました。
次男もだいぶ細く上手に切れたようです。
これは私が切ったソバ。
今度は隣の食堂「かあさんの家」に麺を持ち込んで茹でてもらいます。
メニューはこのとおり。
手打ち体験をして麺を持ち込むと、この値段から150円引きです。
注文したのは、マイタケ天ぷらそば、とろろそば、天ざるそば。
天ざるだとちょっと麺が固い感じ。
温ソバはちょうどよい固さでいただけました。
となりはおみやげ物屋。
地産品、民芸品などいろいろありました。
【まとめ】
ソバうちの所要時間は30分弱、
前回は次男が小学1年生の時に体験させましたが、お店の人が手伝ってくれるので
お子様が小さくても大丈夫。
打ち立てのおそばは、となりの「かあさんのいえ」に持ち込んでゆでてもらえます。
体験料金は500g(5人前)2100円(税込み)、実際500gだと大人3人前ぐらいです。
打ったソバを食堂に持ち込むと、ソバの代金が150円引きとなります。
(630円の天ぷらそばが480円になります)
くんま水車の里は、浜松駅から車で約60分、西鹿島橋からだと約30分です。
くんま水車の里
Posted by ネズ at 14:48│Comments(4)
│odekake
この記事へのコメント
最近行ってないな 車の慣らし運転がてら行ってこようかな
Posted by パパ at 2006年02月12日 19:32
>パパさん こんにちは
慣らしにはちょうどいい距離かもね。
ぜひ行ってみてください。
慣らしにはちょうどいい距離かもね。
ぜひ行ってみてください。
Posted by Nezu at 2006年02月14日 13:08
以前、手打ちそばを食べたときに、麺がとても短くて、一センチほどしかありませんでした。「つなぎ」がないと短くなるけれど、香ばしくなるとか言われていました。
「『残り物を出しやがって』と怒り出す人もいたけれど、いいそばは、つなぎがないんですよ」とも。
でも、せっかくのそば打ち体験なのに、ぼろぼろに崩れてしまうのでは、やりがいがないですよね。
このような、つくる体験をするのって、お子さんにとっても大切なことですね。
「『残り物を出しやがって』と怒り出す人もいたけれど、いいそばは、つなぎがないんですよ」とも。
でも、せっかくのそば打ち体験なのに、ぼろぼろに崩れてしまうのでは、やりがいがないですよね。
このような、つくる体験をするのって、お子さんにとっても大切なことですね。
Posted by Jun Rajini at 2006年02月16日 00:39
>Jun Rajiniさん こんにちは
体験者はいつも子供ばかりなので今回は私もちょっとだけ手伝いました。
楽しかったです。
体験者はいつも子供ばかりなので今回は私もちょっとだけ手伝いました。
楽しかったです。
Posted by Nezu at 2006年02月16日 08:48
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